El doctor Carlos Alberto Graschinsky nació en Buenos Aires (Argentina) el 6 de abril de 1954. Es casado y tiene cinco hijos.

En el año 1976, se recibió de médico en la Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires y, desde 1980, es especialista universitario en Endocrinología, egresado de la Unidad de Endocrinología del Hospital de Clínicas dependiente de la UBA, dónde es el autor de la tesis Endorfinas y Encefalinas: Fisiopatologia.

Dedicó su actividad como médico desde 1977, tanto a la atención de pacientes como a la participación en medios de comunicación como columnista médico y a la investigación y desarrollo de sistemas inteligentes que ayudarán al médico especialista a encontrar la mejor alimentación personalizada para cada caso. Vivió en España (1989- 1994), donde fue Director de los Spa Medical Test de Marbella. Allí desarrolló su actividad como médico.

Desde el año 1.995, ya de regreso en la Argentina, participó como columnista médico en Rapidísimo, el programa de Héctor Larrea y numerosos programas de radio y televisión y conductor de Médicos Consultores primero en Radio El Mundo, luego en Radio Rivadavia y por último en Radio La Red, durante 25 años en forma ininterrumpida. En el año 1.997, publicó su primer libro Antiobesidad y en 2011 la2fa edición “Antiobesidad modelo 2012 - 2020 Nuevo Paradigma”.

Atendió en forma personal y a través de sus discípulos y profesionales que realizaron los MedicalTest más de 300.000 consultas sobre obesidad y sobrepeso.

En la actualidad, lidera una nueva línea de pensamiento sobre el origen y el tratamiento de la obesidad. Es médico endocrinólogo universitario consultor y con frecuencia invitado para dar conferencias a nivel internacional.